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  • 用料:

  • 麻椒
  • 花椒
  • 色拉油
  • 白芝麻

小贴士:

1、炸麻椒油一定要有耐心,用小火慢慢熬。
2、刚炸好的麻椒油不要马上吃,放到第二天再吃,味道更醇香。

做法:

  • 1. 准备好原材料
  • 2. 把麻椒粒、花椒粒放入料理机中
  • 3. 把麻椒、花椒粒打成粉末。打得尽量碎。
  • 4. 把炒锅用火烧干,关火。然后倒入色拉油。
  • 5. 把打碎麻椒粉倒入烧锅。
  • 6. 同时白芝麻也倒入炒锅。
  • 7. 现在可以打开火了,用小火慢慢熬。大概要熬20分钟左右。
  • 8. 找一个无水的瓷碗,将熬好的麻椒油倒入。麻麻香香的麻椒油就做好了。