自制辣椒面的做法

做法：

• 1. 干辣椒准备好。
• 2. 擦去表面灰尘。
• 3. 用剪子剪成小段，或者用刀切。
• 4. 直接入锅，小火炒，不停地用铲子铲动，避免糊底。
• 5. 炒至变色，发出呛鼻的辣椒味道，关火盛出，晾凉。
• 6. 放入搅拌机中磨粉。
• 7. 搅拌一次的辣椒粉，里面还会有大的辣椒段，挑出继续打。
• 8. 直到辣椒粉粗细达到自己满意为止。