红豆沙雪糕的做法

做法：

• 1. 将蜜红豆用筛子压滤成豆沙。红豆皮滤掉不用，这样口感会更好。
• 2. 细细的红豆沙备用。
• 3. 将2个蛋黄、50克糖、200毫升牛奶搅拌均匀，小火搅拌至微开，勺子上能挂奶糊即可。
• 4. 将蛋奶液晾凉，与红豆沙搅拌均匀即成红豆沙蛋奶液。
• 5. 将模具用开水烫过。
• 6. 想吃红豆雪糕的可以直接将蜜红豆放入模具四分之一处，压实。
• 7. 将红豆沙奶液倒入模具。
• 8. 入冰箱冷冻四个小时以上。
• 9. 吃的时候用凉水冲一下模具即可脱模。