滑肉汤的做法

做法：

• 1. 猪瘦肉切成小片。
• 2. 用腌肉料腌制30分钟。
• 3. 小青菜择好洗净。
• 4. 炒锅放适量水或肉汤（大概500毫升），烧开，将火调到最小，将肉片一片一片放入。
• 5. 肉片浮起后，将小青菜放入，放1大勺食用油，这样青菜就不会被煮黄。
• 6. 青菜断生即可出锅，临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。