苹果醋的做法

做法：

• 1. 所需材料：米醋一瓶，青苹果3个，冰糖适量。
• 2. 苹果洗好，擦干净上面的水分后切片。
• 3. 再把苹果片切成丁（直接切成薄皮也可以）。
• 4. 切好的苹果丁先拿一小部分放入瓶子内。
• 5. 再放入一层冰糖。
• 6. 用同样的方法一层苹果一层冰糖的方法，把瓶子填满（我用了三个苹果用的宜家这个玻璃瓶刚好）。
• 7. 往瓶子内倒入米醋。
• 8. 醋的量以没过所以食材为佳。
• 9. 拿个保鲜膜盖一下瓶口（我觉得这个瓶子不是很密封，密封的话就不用保鲜膜了）。
• 10. 盖上盖子就可以了。
• 11. 轻轻的把罐子移动到阴凉通风的地方，隔断时间把瓶盖打开一下，让它透透气。
• 12. 两个月以后再拿出来就已经发酵好了，颜色变成黄色的了。
• 13. 放少许在杯子内。
• 14. 以1:8的比例兑入白开水就可以喝了，跟外面卖的苹果醋一样的味道。
• 15. 把里面的苹果倒掉不要只留下原醋，放入小瓶内移入冰箱保存。