卤鸭腿的做法

做法：

• 1. 新鲜的鸭腿两个，用热手洗干净，有干部擦干表面的水。
• 2. 锅里烧油，放入姜片爆一下，把鸭腿放入，煎黄。
• 3. 煎鸭腿中。
• 4. 一面煎黄，再煎另一面。
• 5. 高压锅里面放酱油，姜片，八角，桂皮，冰糖等，小火开始烧。
• 6. 烧的微热，在锅里加开水，然后放入鸭腿，刚刚没过肉即可，然后加上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟。
• 7. 卤好后的鸭腿，再在煎锅里面煎一会，收汁，就OK啦，装盘开吃。