
用料:
- 蛋黄 3个
- 低筋面粉 180克
- 黄油 80克
- 细砂糖 30克
- 蜂蜜 50克
- 盐 少许
做法:
- 1. 所有材料。
- 2. 黄油室温软化后,用打蛋器打散;加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。
- 3. 分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
- 4. 加入盐,搅拌均匀。
- 5. 加入蜂蜜(此时不需搅拌)。
- 6. 倒入低筋面粉。
- 7. 用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面糊。
- 8. 把面糊用手揉成一个个小面团,按扁。(也可用裱花袋挤出,我没有圆形裱花嘴所以就用手啦)
- 9. 放入预热好的烤箱烤焙即可。