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蜂蜜蛋黄小饼干的做法

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  • 用料:

  • 蛋黄  3个
  • 低筋面粉  180克
  • 黄油  80克
  • 细砂糖  30克
  • 蜂蜜  50克
  •  少许

做法:

  • 1. 所有材料。
  • 2. 黄油室温软化后,用打蛋器打散;加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。
  • 3. 分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
  • 4. 加入盐,搅拌均匀。
  • 5. 加入蜂蜜(此时不需搅拌)。
  • 6. 倒入低筋面粉。
  • 7. 用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面糊。
  • 8. 把面糊用手揉成一个个小面团,按扁。(也可用裱花袋挤出,我没有圆形裱花嘴所以就用手啦)
  • 9. 放入预热好的烤箱烤焙即可。