用料：
- 娃娃菜 1小棵
- 熟牛肉 100克
- 干面条 100克
- 葱
- 姜
- 蚝油
- 麻油
- 食用油
小贴士：
1,喜欢软一点的可以延长煮面条的时间。
2，喜欢其他口味的也可以自行调配，辣椒油，醋，鸡精等。
做法：
- 1. 所有食材准备好。
- 2. 娃娃菜掰开叶子，洗净，将娃娃菜的叶子和埂子分开，埂子切段，叶子手撕小片。
- 3. 牛肉切薄片。
- 4. 炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。
- 5. 先将娃娃菜的埂子下锅翻炒1分钟，并加适量蚝油。
- 6. 倒入牛肉翻炒半分钟。
- 7. 倒入开水，烧滚。（没有开水就加凉水大火烧开。）
- 8. 水滚后加入面条。
- 9. 面条变软后，用筷子轻轻划开，防止黏连。
- 10. 大约煮1分钟左右（我选择的是细面条，所以不用煮太长时间）面条呈半透明装，放入娃娃菜的叶子，叶子变色变软后，淋上麻油，立即关火装盘。