扁豆炒烤肠的做法

做法：

• 1. 将扁豆去筋，清洗干净，切成小片转入盘中待用。
• 2. 将烤肠清洗干净，切成小片装入盘中，葱姜切成末待用。
• 3. 热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入烤肠片翻炒均匀。
• 4. 将切好的扁豆片倒入锅中。
• 5. 翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。
• 6. 将扁豆炒熟，最后加入味精调味。
• 7. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。