海城馅饼的做法

做法：

• 1. 准备好所有的食材。
• 2. 面粉加入温水搅拌成面絮。
• 3. 在合成光滑的面团醒置20分钟。
• 4. 芹菜入开水中焯烫捞出过凉。
• 5. 把芹菜沥干水分剁碎。
• 6. 然后把芹菜碎挤干水分备用。
• 7. 牛肉洗净切小块加入葱花。
• 8. 也剁成细碎的牛肉馅。
• 9. 牛肉馅放入碗中加入白酒。
• 10. 再加入盐，糖，胡椒粉，花椒粉，五香粉，姜粉，老抽，生抽，鸡精。
• 11. 搅打上劲。
• 12. 芹菜倒入牛肉馅中，再加少许盐。
• 13. 加入适量香油。
• 14. 全部拌均匀成为馅料。
• 15. 醒置好的面团再次揉光滑。
• 16. 搓条分成小面团。
• 17. 取一份擀成圆皮包入馅料。
• 18. 如包包子一样包起。
• 19. 封口朝下按扁成为馅饼生坯。
• 20. 电饼铛倒油烧热放入馅饼。
• 21. 一面定型后再翻面。
• 22. 然后加入适量的清水。
• 23. 盖上盖子焖至水干。
• 24. 再把饼煎至两面金黄起鼓饼熟即好。