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花样蒸乌冬的做法
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用料:
乌冬面
1包
鸡蛋
1只
卤肉随意
清江菜
1颗
虾米/虾皮
1小把
黑胡椒
盐
黑醋
小贴士:
吃之前洒上黑胡椒,滴点黑醋。虽说是洋面条,还是改不了中式的吃法!又是有菜有肉有饭的一餐,营养又简单,自己赞一个!
做法:
1.
将清江菜洗净沥干水
2.
虾皮洗净,稍微泡软
3.
取一只深一点的碗,将乌冬面直接放入碗内
4.
把菜和虾皮一起放在乌冬面上面,冷水入锅,大火蒸10分钟左右至面熟
5.
最后撒上少许盐,放入淆肉,打上鸡蛋(我喜欢嫩鸡蛋,所以蒸的时间短,蛋白稍微凝固即可)