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  • 用料:

  • 桔子皮
  • 剁椒
  • 生抽

小贴士:

桔子皮一定要先煮过,然后用水漂,不然会很苦。

做法:

  • 1. 桔子皮用水煮一下,然后出锅用冷水漂一天。
  • 2. 桔子皮切成小丁。
  • 3. 热锅冷油,下剁椒炒出辣味。
  • 4. 下桔子皮炒。
  • 5. 调入适量生抽。
  • 6. 调入少量盐和适量味精。