彩蔬腊味煲仔饭的做法

做法：

• 1. 大米，腊肉，腊肠，脆皮肠，冬菇，红罗卜，芥蓝。
• 2. 冬菇泡发切丝，腊肠腊肉用温水清洗切成片，脆皮肠，红萝卜，芥蓝切丁。
• 3. 大米洗干净用水泡一个小时。
• 4. 把泡好的米加适量盐油拌匀，加适量清水大火煮开。
• 5. 煮开后把米搅拌一下。
• 6. 加入冬菇一起煮，转中火。
• 7. 水变少加入蔬菜粒，转小火。
• 8. 快干水前加入腊肉腊肠煲10分钟。
• 9. 加入脆皮肠熄火焖10分钟。