打印
  • 用料:

  • 秋葵  200g
  • 海苔  少许
  • 日式味淋  3汤匙
  • 日式酱油  3汤匙
  • 枫糖浆(可用砂糖代替)  1汤匙
  •  适量
  • 熟黑芝麻  少许

小贴士:

小贴士 注:味淋是日本料理中的调味料,是一种米做成的发酵调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料,也有人称之为“甜日本酒”、“日式甜煮酒”。基本上就是调味米酒,有点甜味,颜色是淡黄的。手边没味淋时,可用米酒加点红糖代替。源自百度

做法:

  • 1. 选用新鲜的绿秋葵
  • 2. 洗净
  • 3. 切丁备用
  • 4. 锅中煮水,水开后放入秋葵丁,加入少许盐,煮沸
  • 5. 煮好的秋葵捞起晾凉(亦可放入一些冰块冰镇)
  • 6. 日式味淋3汤匙(就是用图上这种汤匙)+日式酱油(可用生抽代替)3汤匙+枫糖浆(可用砂糖代替)1汤匙+盐1g左右,调成汤汁
  • 7. 将汤汁倒入晾凉的秋葵中浸泡5分钟左右。
  • 8. 撒入些海苔碎和黑芝麻拌匀装盘即可