辣炒蕨菜的做法

做法：

• 1. 蕨菜焯水切成段，肉切片。
• 2. 锅里放入少量油，将肉片下锅小火熬。
• 3. 小火熬至肉出油，呈透明色。
• 4. 入蕨菜段大火快炒。
• 5. 调入一勺干辣椒沫，适量盐和味精炒匀。