笋丝炒蛋的做法

做法：

• 1. 食材准备。
• 2. 竹笋剥去外壳，洗净.竹笋切成细丝，鸡蛋磕入碗中。
• 3. 平底锅热油，放入笋丝和盐，煸炒后，放蛋液。
• 4. 结成蛋皮后。
• 5. 放入老抽，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖1分钟。
• 6. 开盖，再翻炒，加入白糖，最后装盘出锅。