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  • 用料:

  • 低粉  280克
  • 鸡蛋  1只
  • 色拉油  110克
  • 白糖  90克
  • 小苏打  2克
  • 白芝麻  适量

小贴士:

小贴士 1、色拉油加白糖用手动蛋抽搅匀即可。2、鸡蛋也无需分蛋清和蛋黄,全蛋放入搅打。3、黑白芝麻根据喜好添加,生芝麻还是熟芝麻随意。4、月饼模子也无需抹油,因为桃酥本身油量很足。5、我用的是方形10头50克的月饼模,做出份量为22块左右的桃酥。6、烤好后要想脆关门再闷一会儿。7、如果放饼干桶密封保存至少可以一星期以上,建议尽早食用。

做法:

  • 1. 色拉油加白糖搅匀
  • 2. 再加入鸡蛋搅打
  • 3. 混入低粉和小苏打以及白芝麻拌好
  • 4. 取25克揉成团
  • 5. 拿月饼模子做出图案,烤箱180度第二层20分钟左右。