用料：
- 红薯 2个
- 白砂糖 40克
- 糖桂花 60克
- 酱油 1小勺
- 水 100克
- 熟芝麻 适量
小贴士：
小贴士 1、炸红薯块时，要用中小火慢慢炸，以防红薯外面烧焦里面还没熟。判断红薯是否熟了，可以用筷子扎一下，如果很容易就扎进去就说明熟了。 2、炸完红薯的油倒出来另用，锅不用清洗可以直接用来煮糖浆。煮糖浆的时候火力不要太大，慢慢熬煮到糖浆粘稠。 3、糖浆中加入酱油或者少许盐可以使红薯甜而不腻，也可以避免红薯的淀粉质造成胃胀气的现象。
做法：
- 1. 红薯去皮切成滚刀块 。
- 2. 锅里多放点油，将油烧至5成热，把红薯块放入炸至金黄松软（可以用筷子插进去试试看，能轻易穿透即可），捞出沥干油份备用。
- 3. 锅中炸油倒出，把白砂糖、糖桂花酱、酱油和水一起放入锅中，用中小火煮沸，一直煮到糖浆粘稠，熄火。
- 4. 把炸好的红薯倒入，均匀的裹上糖浆，出锅前撒上熟芝麻增香。
- 5. 趁热享用～