用料：
- 豆芽 300克
- 韭菜 150克
- 炸的豆腐干
- 姜葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 鸡精 少许
- 煎
小贴士：
1.我用的是自己用豆腐煎的豆腐干、用别豆干也行。
2、比例按照自己喜欢的比例就行。
做法：
- 1. 豆干韭菜炒豆芽食材。
- 2. 豆芽清洗干净、豆干切成丝、韭菜切成寸段。
- 3. 炒锅热锅凉油，六成热放入花椒炸香后捞出放入葱姜炸香。
- 4. 然后放入豆芽翻炒。
- 5. 然后放入豆干翻炒。
- 6. 然后放入少许生抽翻炒后放入韭菜。
- 7. 然后等韭菜断生后放入盐、鸡精翻炒即可。
- 8. 炒好的豆干韭菜豆芽装盘即可食用。