用料：
- 胡蘿蔔 小許
- 鷄腿菇 一個
- 榨菜 一包
- 五香干 二塊
- 黑木耳 小許
- 韭黃 小許
- 菜籽油 三湯匙
小贴士：
注意事項:1.油不能放太多,适量即可.2.一定要加水煮一會,才能出味.3.韭黃一定要炒出香味.
做法：
- 1. 材料實物.
- 2. 呵呵...漏了一包榨菜.
- 3. 胡蘿蔔,菇,豆干,分別切絲;韭黃切段,黑木耳洗淨,潺水.
- 4. 熱锅,入油.
- 5. 熟油,爆炒胡蘿蔔絲,榨菜絲.(榨菜可以直接開包倒入.)
- 6. 加入菇絲,豆干絲,翻炒均勻,加入半飯碗開水.
- 7. 加入黑木耳,翻炒均勻. 上蓋,中火煮3分鍾.
- 8. 開蓋,加入韭黃,大火翻炒出香,盛起.