榨菜鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 先将榨菜洗净切丁备用。鸡蛋打散，加盐、葱花。面粉加适量盐调成稀面糊。
• 2. 小煎锅小火加热，用毛刷刷上少许油。
• 3. 用勺舀一勺稀面糊放入煎锅内，转动煎锅，使面糊均匀流成面饼。
• 4. 等面饼凝固，加入鸡蛋液。
• 5. 趁鸡蛋液示完全凝固时洒上榨菜丝、火腿肠，挤上一点番茄酱（如不喜欢可以不加！我们家女儿爱吃的就加，我吃的呢就不加）。
• 6. 用铲轻轻将饼从一侧卷起，稍煎一会至面饼上色就可以出锅啦。