椰汁咖喱鸡拌面的做法

做法：

• 1. 将鸡腿肉剁成小块；茄子切成滚刀块；青椒去籽，切片；熟笋切片
• 2. 将切好的鸡块放入凉水锅中，加热至有很多浮沫，捞出用温水冲洗干净备用
• 3. 锅中放入少许油炒香咖喱块，加入椰浆和鸡高汤和一茶匙汤煮滚，做成咖喱汤底
• 4. 将鸡块、笋片和茄子先放入咖喱汤底中煮熟
• 5. 然后加入青椒再煮滚一会儿，加入盐调味即可
• 6. 将细面条煮熟，用冷水冲凉，沥干水分，放在盘子中，淋入咖喱鸡和酱汁即可