辣焖牛腩的做法

做法：

• 1. 准备好的用料。
• 2. 牛腩切块焯水。
• 3. 焯好的牛腩洗净。
• 4. 加生姜，葡萄酒，水烧开，改小火炖半小时
• 5. 热锅冷油，煸香姜片，把腐乳加加入。
• 6. 用铲子把腐乳压碎。
• 7. 放入牛腩，酱油，炖牛腩的汤，葡萄酒，两勺腐乳汁。
• 8. 加入冰糖烧开，改小火炖半小时。
• 9. 开大火，加辣椒干收汁就可以。
• 10. 加入香菜盛盘，鲜，香，辣，回味无穷的牛腩就做好了。