用料：
- 鳕鱼 500克
- 白萝卜 300克
- 八角 1粒
- 鸡蛋 1个
- 盐 3克
- 醋 5克
- 糖 5克
- 酱油 5克
- 葱姜蒜 适量
小贴士：
要使萝卜更加入味，要和鱼一起下锅炖制。
做法：
- 1. 鳕鱼洗净切段，加入盐腌制10分钟。
- 2. 萝卜去皮，切成滚刀块备用。
- 3. 腌制好的鱼裹上蛋液。
- 4. 下入油锅，煎至两面金黄。
- 5. 锅中留底油，爆香八角和葱姜蒜。
- 6. 加入煎炸好的鱼块。
- 7. 加入酱油醋糖盐料酒和适量清水烧开。
- 8. 把萝卜加入鱼锅里，大火烧开转小火，焖至20分钟，大火收汤即可。
要使萝卜更加入味，要和鱼一起下锅炖制。