上汤姐妹花的做法

做法：

• 1. 准备的材料。
• 2. 菜花和西蓝花分别掰开洗净用盐水浸泡，皮蛋和盐鸭蛋分别切丁，盐水方肉切丁。
• 3. 锅中水开焯菜花和西蓝花8分熟捞出。
• 4. 锅中倒油爆香蒜末，下入菜花和西蓝花。
• 5. 加入精盐。
• 6. 加入鸡精。
• 7. 淋入用鸡汁和白开水调成的高汤盖盖烧煮一会。
• 8. 下入方肉。
• 9. 倒入皮蛋和盐鸭蛋丁。
• 10. 最后勾芡。
• 11. 出锅上桌。