用料:
- 胡萝卜 2根
- 土豆 2个
- 色拉油 30克
- 精盐 3克
- 五香粉 2克
- 味精 3克
- 白醋 10克
- 生抽 少许
- 葱 3克
- 姜 3克
做法:
- 1. 将胡萝卜清洗干净,切成丝,装入盘中待用。
- 2. 将土豆去皮,清洗干净,切成丝,在冷水中过凉,捞出装入盘中待用。
- 3. 热锅放油爆香葱姜末,放入胡萝卜丝。
- 4. 翻炒均匀,倒入土豆丝。
- 5. 翻炒均匀,加入白醋,精盐,五香粉,生抽,少许清水。
- 6. 翻炒均匀,稍微烧一会儿,将土豆丝,胡萝卜丝烧熟,最后加入味精调味。
- 7. 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。