猪肉滑丸的做法

做法：

• 1. 猪里嵴肉，虾仁，木耳，香菇，处理干净，加入搅拌机
• 2. 搅拌成泥，搅拌时间长一点。
• 3. 加入鸡蛋，麦片，酱油
• 4. 多次，少量加入清水，搅拌均匀，至再加不进水的饱和状态。
• 5. 锅里加入冷水，葱姜段。
• 6. 用勺舀入猪肉滑，每次舀完之后沾一下冷水再舀下一勺，以免粘连。
• 7. 全部下完之后转大火
• 8. 撇去浮沫
• 9. 煮至所有的肉滑都浮起来。
• 10. 捞出即可，可以直接吃，也可以沾番茄酱吃。一次做多点冻起来，以后下面，煮粥都可以放点。