用料：
- 海鲫鱼 你说了算
- 葱、姜 你说了算
- 盐 你说了算
- 酒（可不加） 你说了算
- 烧烤料（随意） 你说了算
小贴士：
小贴士 ☆海鱼一定要新鲜！☆根据自己的口味调整烤制时间！☆温度时间都要根据自己烤箱适当调整！☆相比炸制，用时较长，但操作简单，而且没有炸得那么油，鲜美也更具风味！
做法：
- 1. 新鲜海鲫鱼去鳃去内脏刮鳞洗净，撒盐腌制半天。可以少来点米酒，中间多翻动几次，均匀入味。
- 2. 葱姜洗净切丝，夹入鱼头和鱼肚子中。
- 3. 烤盘铺锡纸，刷油，排入海鱼，250℃烤50分。
- 4. 取出烤盘，撒入喜欢的烧烤料，再250℃烤20分至香酥。
- 5. 烤鱼外皮香酥鱼肉鲜美，比家常做法更具风味哦！