肉末茄子的做法

做法：

• 1. 茄子2个,从中间切开。
• 2. 把茄子切成花刀。
• 3. 锅里放油。
• 4. 油热后,放茄子煎熟,盛出。
• 5. 用煎茄子的底油,放入葱.姜.大蒜末煸香。
• 6. 下入郫县豆瓣.肉末煸炒,后加生抽.白糖.盐.味精。
• 7. 调好味后,倒在煎好的茄子上。
• 8. 好吃的肉末茄子就做好了。
• 9. 吃吧.用油少,健康又简单。