用料：
- 柿饼 6个
- 核桃仁 8个（完整的）
- 麦芽糖或蜂蜜 适量
小贴士：
小贴士 核桃仁中间的硬核桃壳一定要仔细清理干净~一时吃不完的柿饼核桃卷，可用保鲜膜包起来冷藏保存。为了卫生起见，柿饼最好能买到独立包装的长柿饼。
做法：
- 1. 准备长型柿饼。
- 2. 准备核桃仁，挑选完整的半片，每两个半片用麦芽糖或蜂蜜粘合在一起，形成完整的核桃仁。
- 3. 柿饼去蒂，切去两头，从中间片开，形成长片状，再将片状柿饼相叠相连放在寿司帘上。
- 4. 近柿饼片的一边，码上一排用麦芽糖或蜂蜜粘合好的核桃仁。
- 5. 寿司帘卷起柿饼核桃并卷紧，用绳子或橡皮筋固定后，放置一旁1-2小时。
- 6. -2小时后打开寿司帘，做好的柿饼核桃卷切1厘米厚片，即可食用了。