用料：
- 节瓜 350克
- 粉丝 40克
- 虾米 20克
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 姜
- 葱
- 蒜
- 盐
- 料酒
- 鸡粉
- 香油
小贴士：
1.烹饪时看虾肉味轻重，盐要酌情放。
2.用鲜虾做这道菜也不错，多一份鲜甜哦。
做法：
- 1. 粉丝用温水泡发剪断备用。
- 2. 节瓜去皮洗净切丝。
- 3. 虾肉切粒备用。
- 4. 姜蒜切末，葱切花。
- 5. 锅里放油，爆香姜蒜末，放入虾米，调入料酒炒出香味。
- 6. 倒入节瓜丝翻炒至软身。
- 7. 加入适量的清水烧开。
- 8. 转入沙煲内，加盖中火煲煮五分钟。
- 9. 放入粉丝，调入胡椒粉，鸡粉，盐拌匀煮约一分钟。
- 10. 放入葱花，淋入香油即可离火。