用料：
- 木薯粉 90克
- 糯米粉 35克
- 芝士粉 30克
- Mozzarella 芝士碎 25克
- 鲜奶 100ml
- 牛油 30克
- 鸡蛋 一只
- 泡打粉 2/3茶匙
小贴士：
小贴士 １）牛奶不能太热了，如果用火炉加热，一出白烟就要离炉，否则木糬粉会熟了，变浓稠，和材料4)搅拌不起来，到时候用手又粘乎乎的。 ２）牛奶也不能太凉了，否则材料3)加入4)成不了粉团，要另外再加粉。 ３) 反覆试了多次，还是100ml牛奶最好，多了粉团是稀的，完成不了搓球，要再加粉，麻糬球吃起来会满口粉。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 牛油放在鲜奶里，放进微波炉，加热约一分半钟。
- 3. 加入木糬粉，用匙快速搅拌到木糬粉溶入牛奶没有大粉粒为止，待用。
- 4. 糯米粉、芝士粉、芝士碎和泡打粉混合，加入鸡蛋，搅拌好。
- 5. 把3）倒入4），搅拌均匀。
- 6. 把粉团搓成球状，放上烤盘。
- 7. 预热烤箱200度，烤15至20分钟，至金黄色。