苦瓜炒蛋的做法

做法：

• 1. 苦瓜去瓤，切成片，加入盐腌制10分钟。
• 2. 鸡蛋加入料酒打散。
• 3. 锅中加入油烧热下入鸡蛋炒散。
• 4. 加入葱碎炒香。
• 5. 下入苦瓜片翻炒。
• 6. 翻炒均匀，加入盐鸡精调味即可。