用料：
- 肥瘦猪肉 25g
- 榨菜 20g
- 面 2人份
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 10ml
小贴士：
小贴士 1. 这道榨菜面食材非常少，几乎就是家家都有的酱油和盐，连味精都省掉了，不喜欢味精的口感的可以皆大欢喜啦~~（虽然味精有助于提高记忆力）。 2. 榨菜其实含有丰富的微量元素，健脾开胃、增食助神。一般人都可食用，唿吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食，慢性腹泻者忌食，孕妇要尽量少吃榨菜。 3. 这道主食几乎是零失败率，初下厨房的菜鸟也可以轻松搞定！ 4. 懒人们也可以在炎炎夏日不想下厨的时候来上一碗，清新爽口，包你吃到饱！
做法：
- 1. 锅中放一层水，烧开。电热壶里加热水，水开后倒入锅中。烧水的同时准备熬酱汁：葱姜切碎备用。
- 2. 水开后，放入面条，煮好后挑起。
- 3. 榨菜切碎备用。
- 4. 猪肉切碎备用。
- 5. 炒锅或平底锅热油，放入葱姜碎爆香，然后加入猪肉碎翻炒两下。
- 6. 再加入榨菜碎翻炒，放入酱油，加少许水熬一会儿。
- 7. 汁稍微收一点儿即可出锅（不要完全收干）。
- 8. 熬好的酱汁浇在面上即可。