用料：
- 米饭
- 菠萝
- 火腿
- 胡萝卜
- 豌豆
- 香菇
- 鸡蛋
- 鱼露
- 橄榄油
- 盐
- 胡椒粉
小贴士：
用鱼露来炒饭，口感鲜美，没有也可不放。
菠萝肉也可用淡盐水浸泡一下再炒至。
菠萝最后再放，放早了会出水，影响米饭的口感。
做法：
- 1. 菠萝去掉一半，把菠萝肉取出备用，其他食材备好。
- 2. 所有的食材全部切小丁。
- 3. 米饭用饭勺拨散备用。
- 4. 鸡蛋打散入锅炒熟备用。
- 5. 锅中再加少许橄榄油倒入胡萝卜和香菇翻炒片刻。
- 6. 再加入豌豆。
- 7. 加入鱼露翻炒均匀。
- 8. 再放入火腿继续翻炒。
- 9. 加入米饭翻炒均匀。
- 10. 再加少许盐。
- 11. 加入炒好的鸡蛋和菠萝肉继续翻炒均匀。
- 12. 加入胡椒粉。
- 13. 再次翻炒均匀即可关火，然后盛入菠萝中即可食用。