用料：
- 鲮鱼 500G
- 薏米 30G
- 赤小豆 30G
- 蜜枣 2个
- 粉葛 400G
- 新会陈皮 1/3个
- 油
- 盐
- 姜
小贴士：
我是图快，所以锅，电饭煲两边一起开动了，你也可以锅中煎鱼，其他材料全用煲煲着，鱼煎好后转移至煲中一起煲成汤即可！
做法：
- 1. 陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣等清洗干净待用；
- 2. 鲮鱼让商家代为杀好，回来处理好后切成两段，备姜片两块；
- 3. 粉葛洗净外皮，不要去掉，这个清热效果尤其好；然后切成片，方便出味；
- 4. 热油锅，把姜片和鲮鱼一起下锅煎香两面；
- 5. 这时候电饭煲中预先入三分之一的开水，把1中的食材先煮着；
- 6. 鲮鱼煎好后加入余下的开水，大火煮开后下粉葛片一起煮开约3-5分钟，让汤煮至奶白色；
- 7. 把6倒入5中，一起煮开后转用煲汤模式再煲约1.5-2小时，食用时加入盐调味。（不加亦可，很鲜甜的）