炸藕盒的做法

做法：

• 1. 姜蒜切末待用。
• 2. 把藕去皮后，洗净切成片状。
• 3. 准备2只干净的碗，一只碗内放入2勺干面粉（铁碗），另一只碗里加入面粉2勺，糯米粉2勺，淀粉2勺，搅拌成糊状（绿碗）。
• 4. 在猪肉末里加入酱油半勺，盐半勺，辣椒粉适量，芝麻油，鸡蛋一个，搅拌好。
• 5. 在切好片的藕片上放上拌好的肉馅。
• 6. 把另外的肉片也放上去（如图）。
• 7. 粘好的藕盒放在干的面粉里粘下，均匀地拍上粉。
• 8. 拍上干面粉之后再放在另一个调好的面糊里，均匀沾上面糊。
• 9. 锅里倒油加热之后，把粘好的藕盒依次慢慢放入炸。
• 10. 炸成金黄色之后出锅控油。
• 11. 可以蘸自己喜欢的蘸料搭配着吃，很香！