辣炒青虾的做法

做法：

• 1. 将青虾清洗干净，剪去虾须，装入盘中待用。
• 2. 热锅放油烧热，倒入青虾。
• 3. 快速翻炒至青虾变色。
• 4. 将青椒清洗干净，去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
• 5. 热锅放油，爆香葱姜末，辣豆瓣酱，放入青椒片翻炒均匀。
• 6. 倒入炒好的青虾。
• 7. 将青虾翻炒均匀，加入料酒，白糖，精盐。
• 8. 快速翻炒均匀，最后加入味精调味。
• 9. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。