用料：
- 土鸡 一只
- 茶树菇
- 葱
- 姜
- 盐
小贴士：
如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。或者用吸管来喝汤，这样就避开了汤面上的油花啦。
做法：
- 1. 准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净
- 2. 锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起
- 3. 另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖
- 4. 文火熬制1小时左右后加入茶树菇
- 5. 继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可
如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。或者用吸管来喝汤，这样就避开了汤面上的油花啦。