用料：
- 面粉 1000g
- 无铝油条膨松剂 20~30g
- 食盐 15g
- 白糖 1g
- 油 50g
- 水 560~600g
做法：
- 1. 将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成，和成面团
- 2. 松弛15分钟，双手揣面，反复揣面3次至面坯光滑
- 3. 分割成小面团，并静置2~3小时
- 4. 将松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条
- 5. 用刀将其切成3~4cm的面坯
- 6. 两块面坯叠在一起，中间压一下待用
- 7. 油锅烧至7~8成热（200~220℃），将油条坯子放入油锅炸制
- 8. 待油条炸至金黄色成熟时取出即可（如果洒上糖霜就做成糖霜油条）