用料：
- 牛奶巧克力 500g
- 咖啡馅 900g
- 麦芽糖浆 300g
- 玉米淀粉 少许
小贴士：
1成品30个。
2先将牛奶巧克力切碎待用。
3溶化巧克力时水温不可太高（约50度左右）。
做法：
- 1. 将牛奶巧克力隔水溶化
- 2. 在1中加入麦芽糖浆搅拌均匀
- 3. 待2拌匀后，不用加热，继续搅拌变稠
- 4. 将3倒在干净的毛巾上将油吸出，然后放入冰箱松弛20分钟
- 5. 将4取出，然后加入少许的玉米淀粉拌至不粘手即成皮
- 6. 将皮分割成20g一个
- 7. 再将咖啡馅分割成30g一个
- 8. 用皮包住咖啡馅，接口收紧
- 9. 将8放在模具中，压印成型