用料：
- 高筋面粉 450g
- 酸奶 200g
- 鲜奶 100g
- 葡萄干 75g
- 裸麦粉 50g
- 盐 5g
- 海藻糖 40g
- 奶粉 15g
- 干酵母 5g
- 奶油 45g
做法：
- 1. 将干性材料倒入搅拌机，然后加入湿性材料搅拌
- 2. 搅拌至表面光滑有弹性后，加入奶油搅拌
- 3. 加入葡萄干搅拌均匀即可
- 4. 将面团搅拌至能拉开成面膜即可，室温发酵40分钟
- 5. 将面团分割为250g一个，从中间压个小孔
- 6. 将面团放入模具发酵40分钟，发酵为原体积的2.5倍大
- 7. 以上火180℃，下火200℃烘烤20分钟左右