肉松馅紫薯面包的做法

做法：

• 1. 将所有的面团材料（高筋面粉750毫升  脱脂牛奶220毫升  糖30毫升  紫薯泥125毫升  酵母5毫升  橄榄油45毫升  盐5毫升）放进面包机中。
• 2. 搅拌成稍具延展性的面团进行基本发酵。
• 3. 1个小时候发酵完成。
• 4. 把面团放在撒有手粉的面板上进行排气。
• 5. 分割成8份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
• 6. 擀成长方形，抹上一层炼乳，铺上肉松。
• 7. 卷成卷放在的烤盘上。
• 8. 盖上保鲜膜，放进烤箱中进行第二次发酵（烤箱温度旋钮在35度左右）。
• 9. 50分钟后发酵完成，刷上水。
• 10. 入预热好的烤箱中层。
• 11. 190度，20分钟就行了（不想它外面烤黄了，5分钟后加盖了锡纸，哪知有的地方还是上色了）。