用料：
- 鸭 半只
- 烧烤汁 一大碗
- 酱油 一小碗
- 白糖 20克
- 米酒 30毫升
- 腐乳 一小块
小贴士：
1.放鸭下锅的时候，在鸭腿周围画两道口，因为鸭腿处比较难熟。
2.小火慢炖的时候，要不断翻动鸭肉，以免蘸底了。
3.这种五味鸭本身已经很有味，无须再加任何盐或调料。
做法：
- 1. 鸭半只，洗净晾干水分。
- 2. 将五种调味料混合在一起。
- 3. 鸭放锅里，倒进调料。腌制20分钟。
- 4. 加入适量的水，刚好末过鸭肉。
- 5. 盖上盖子，大火烧开。
- 6. 烧开一会转小火慢炖50分钟。
- 7. 烧开一会转小火慢炖50分钟。
- 8. 烧至汤汁少了即可。