用料:
- 面粉
- 韭菜
- 鸡蛋
- 虾米
- 盐
- 鸡精
- 食用油
- 香油
做法:
- 1. 和面,用热水一点一点的加,一边加一边搅顺着一个放向,直到都是雪花就开始用手和面。
- 2. 面和好揉成团放碗里保鲜膜封住醒半个小时。然后洗韭菜,洗好切末,鸡蛋打散,热油放鸡蛋,马上用筷子不断的搅,就会很碎了,盛出备用。
- 3. 然后韭菜和鸡蛋放一起,放入盐,鸡精,香油,食用油,虾米,都适量,一起搅匀。
- 4. 然后擀好面片,中间厚点,两遍薄点,然后放入韭菜陷,像包包子一样合上,在轻轻按一下就可以下锅了。
- 5. 小火煎至两面金黄即可。
- 6. 做好了,开吃哦。