用料：
- 牛肉 250克
- 梨 四分之一个（用搅拌机打成酱）
- 白糖 1大勺
- 清酒或者料酒 2大勺
- 酱油 2大勺
- 葱花 1大勺
- 蒜泥 2小勺
- 香油 1小勺
- 芝麻 1勺
- 大葱 小半根
- 香油 半小勺
- 食盐 2分之一勺
- 辣椒酱 半大勺
做法：
- 1. 把牛肉切成薄片，比涮肉用的肉片要厚一些。然后加白糖、清酒、梨，放1小时左右，使调料浸入
- 2. 把调料放在牛肉中，拌匀。最好用手来拌调料，更方便滋味浸入
- 3. 烤箱预热到220度。把肉片放在烤盘的锡纸上
- 4. 7分钟后即可取出。（具体时间请根据自己家的烤箱温度以及肉片切的厚度来掌握。中间需要翻一次肉。）
- 5. 烤肉烤好后，放在生菜叶或者苏子叶上，和葱花、蒜片和调料酱吃。我喜欢拌着韩国辣酱吃