香辣盐酥虾的做法

做法：

• 1. 虾洗净，用牙签从背部剔去虾线，剪去虾脚和虾须。
• 2. 葱切细段，朝天椒去籽切碎，姜，蒜切成末。
• 3. 锅内烧热油，把虾投入热油中，用大火炸不超过1分钟捞出沥干油。
• 4. 另起炒锅，放入少量油，冷油把姜，蒜，红椒，葱花放入爆香。
• 5. 放入炸好的虾，转中火放入盐和白糖调味，翻炒均匀即可。