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夹心巧克力包的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 黑燕麦
  • 牛奶
  • 鸡蛋
  • 巧克力
  • 发酵粉
  • 温水

做法:

  • 1. 准备材料。
  • 2. 黑燕麦和面粉倒入盆中。
  • 3. 鸡蛋打入面粉中,发酵粉溶于温水中。
  • 4. 酵母水倒入面粉中,混合。
  • 5. 酌情加入牛奶,揉成面团。
  • 6. 放置于温暖处发酵两三个小时。
  • 7. 将发酵好的面团排出空气,醒15分钟。
  • 8. 分多次进行操作。
  • 9. 将切下的面团中间戳个洞,绕成圈圈状。
  • 10. 切成均匀的剂子。
  • 11. 准备巧克力。
  • 12. 剂子擀成或压成圆片。
  • 13. 巧克力切成小块,包入圆片中。
  • 14. 封口,捏紧,朝下。
  • 15. 搓成球状,放一颗枸杞点缀(可有可无╮(╯▽╰)╭
  • 16. 将做好的巧克力包放入笼屉中,冷水上锅25分钟,关火闷三五分钟,揭盖即食。小心巧克力爆浆会烫~~~~
  • 17. 遇热的巧克力浆~很香很好吃。
  • 18. 面也很有嚼劲,加了燕麦更有颗粒感,更有风味=w=