水煮豆腐的做法

做法：

• 1. 锅里少许油，放入花椒和豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜。
• 2. 炒出香味以后，倒入适量的水，
• 3. 放入豆腐，小火炖五分钟。放盐，生抽，味精，少许糖，胡椒粉调味，出锅前勾少量水淀粉。
• 4. 选择自己喜欢的绿色蔬菜，炒断生铺在碗底，然后把豆腐倒入碗内。
• 5. 上面撒上辣椒粉和花椒粉，油烧热淋在上面。
• 6. 撒上葱花，完成。