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小白菜肉丸地瓜煲的做法
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用料:
地瓜
半个
粉丝
1把
小白菜
200g
猪肉馅
150g
鸡架
2只
土豆
1个
鸡蛋
1个
枸杞
1把
小贴士:
我们煲这一锅美味的时候一定要注意顺序哦.
先放地瓜和土豆,其次放粉丝和肉丸,最后放小白菜和枸杞.
做法:
1.
将所有食材准备好.
小白菜和鸡架分别洗干净,土豆去皮切滚刀块,地瓜洗净不要去皮切块,干枸杞用水泡.
2.
烧一大锅开水将洗干净的鸡架和炖肉料,姜片,大葱一起放进砂锅内。中火煲30分钟。
3.
煲好鸡汤后我们沥出清汤,放入准备好的地瓜和土豆中火煲20分钟。
4.
猪肉馅中放入适量盐和味精,3滴香油和适量葱花。再放入1整个鸡蛋和1茶匙淀粉,活匀。
5.
地瓜土豆煲好后先放入粉丝,再将肉馅握成肉丸放进锅中,中火煲10分钟。
6.
肉丸煲好好最后放入小白菜和枸杞。小白菜一定不要煲时间太长,2或3分钟左右就可以了。最后收火前放入适量盐和味精即可。
7.
味道鲜美哦,而且一大碗吃到饱哦。再看看配上米饭的效果吧。